2013年10月27日

エースコック・池袋 大勝軒 中華そば(袋)

エースコック・池袋 大勝軒 中華そば

(具は、アメリカ産豚ロース肉と小松菜のソテー&ゆで卵です)

エースコック
池袋 大勝軒 中華そば(袋)
もっちり食べ応え ノンフライめん90g
≪店主 山岸一雄のこころの一杯≫


エースコック・池袋 大勝軒 中華そば

エースコック・池袋 大勝軒 中華そば

池袋 大勝軒
1961年東池袋での開業以来、世代を超えて愛されるラーメン店。
山岸一雄が守り続けた”こころの味わい”。


エースコック・池袋 大勝軒 中華そば

1食121g(めん90g)当たりのエネルギー・・・360kcal
食塩相当量:7.1g


※付属の『液体スープ』をお湯で溶かした瞬間・・・↓
カツオの香り(?)が鼻腔をくすぐってきます・・・すごくいい香り・・・

エースコック・池袋 大勝軒 中華そば



ちぢれ麺がプリプリ・・・ちゅるんちゅるん・・・!

スープ・・・鰹エキスの出汁がものすごく効いています。
非常に印象的・・・独特な味わいの中華そば・・・
あっさりしていて&コク深みがあって・・・めちゃくちゃ美味しい・・・






posted by ayaol at 23:57 | エースコック株式会社 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月20日

味のマルタイ・平打つけ麺 魚介豚骨 棒ラーメン

味のマルタイ・平打つけ麺 魚介豚骨 棒ラーメン

(具は、アメリカ産豚小間肉の塩胡椒炒め&葱&ゆで卵です)

味のマルタイ
平打つけ麺 魚介豚骨 棒ラーメン
福岡県産小麦粉100%使用麺 2人前 鰹節粉末付
ゆで時間6分

味のマルタイ・平打つけ麺 魚介豚骨 棒ラーメン マルタイ 平打つけ麺魚介豚骨 216g×15個
マルタイ 平打つけ麺魚介豚骨 216g×15個

味のマルタイ・平打つけ麺 魚介豚骨 棒ラーメン

≪つるつるもちもち食感の平打麺×魚介豚骨スープの濃厚つけだれ≫
1食108g(めん85g)当たりのエネルギー・・・395kcal


味のマルタイ・平打つけ麺 魚介豚骨 棒ラーメン

↑・・・粉末スープにかつお節粉と調味油・・・
これを150mlきっかりのお湯で溶かします・・・

味のマルタイ・平打つけ麺 魚介豚骨 棒ラーメン

↑・・・一見うどんのようにも見える平打の棒ラーメン
味は中華麺・・・けっこう歯ごたえがあります・・・

味のマルタイ・平打つけ麺 魚介豚骨 棒ラーメン



鰹節粉末の味がめちゃくちゃ効いています・・・
濃厚なつけだれがモチモチ食感の平打麺によく絡んで・・・凄まじく美味しい・・・
このつけ麺・・・かなりのハイクオリティです・・・
(つけだれがなくなるまで何杯でも替え玉したい・・・)



posted by ayaol at 12:27 | 味のマルタイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
FX
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。