エースコック・池袋 大勝軒 中華そば(袋)

（具は、アメリカ産豚ロース肉と小松菜のソテー＆ゆで卵です）

エースコック
池袋 大勝軒 中華そば(袋)
もっちり食べ応え ノンフライめん90g
≪店主 山岸一雄のこころの一杯≫





池袋 大勝軒
1961年東池袋での開業以来、世代を超えて愛されるラーメン店。
山岸一雄が守り続けた”こころの味わい”。



1食121g（めん90g）当たりのエネルギー・・・360kcal
食塩相当量：7.1g

※付属の『液体スープ』をお湯で溶かした瞬間・・・↓
カツオの香り（？）が鼻腔をくすぐってきます・・・すごくいい香り・・・





ちぢれ麺がプリプリ・・・ちゅるんちゅるん・・・！

スープ・・・鰹エキスの出汁がものすごく効いています。
非常に印象的・・・独特な味わいの中華そば・・・
あっさりしていて＆コク深みがあって・・・めちゃくちゃ美味しい・・・

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味のマルタイ・平打つけ麺 魚介豚骨 棒ラーメン

（具は、アメリカ産豚小間肉の塩胡椒炒め＆葱＆ゆで卵です）

味のマルタイ
平打つけ麺 魚介豚骨 棒ラーメン
福岡県産小麦粉100%使用麺　2人前 鰹節粉末付
ゆで時間6分


マルタイ 平打つけ麺魚介豚骨 216g×15個



≪つるつるもちもち食感の平打麺×魚介豚骨スープの濃厚つけだれ≫
1食108g（めん85g）当たりのエネルギー・・・395kcal



↑・・・粉末スープにかつお節粉と調味油・・・
これを150mlきっかりのお湯で溶かします・・・



↑・・・一見うどんのようにも見える平打の棒ラーメン
味は中華麺・・・けっこう歯ごたえがあります・・・





鰹節粉末の味がめちゃくちゃ効いています・・・
濃厚なつけだれがモチモチ食感の平打麺によく絡んで・・・凄まじく美味しい・・・
このつけ麺・・・かなりのハイクオリティです・・・
（つけだれがなくなるまで何杯でも替え玉したい・・・）

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